Freitag, 12. Juni 2026
Sauris: Ein Hoch auf das friulanische Bergdorf!
Wo Tradition auf guten Geschmack trifft
Mitten in den Karnischen Bergen hat sich so manch romantisches Bilderbuchdorf seine kulinarische, kulturelle und auch vereinzelt sprachliche Eigenständigkeit bewahrt. In Sauris (Zahre in der lokalen Sprache) heißt man sich mit „Zahre dert uena griessn“ willkommen. Das Bergdorf im Herzen der Karnischen Alpen in Friaul Julisch Venetien ist mit seinen drei Ortsteilen – Sauris di Sotto, Sauris di Sopra und Lateis die höchstgelegene Gemeinde der Region zwischen 1.000 und 1.400 Metern Seehöhe. 2022 wurde Sauris von der Welttourismusorganisation der Vereinten Nationen (UNWTO) mit dem prestigeträchtigen Titel „Best Tourism Village” geehrt – als Dorf, das sich durch Authentizität, Nachhaltigkeit und die Aufwertung seines kulturellen Erbes auszeichnet. Hier werden jahrhundertealte Traditionen gepflegt: von der Sauraner Sprache mit ihren mittelalterlichen germanischen Ursprüngen über die Holzarchitektur in Blockbauweise bis hin zu gastronomischen Köstlichkeiten wie dem Prosciutto di Sauris IGP und dem Craft Beer Zahre. Einblicke in einzigartige Wortwelten, Handwerk und regionale Genüsse dürfen an diesem Tag erwartet werden.
PROGRAMM
7.00 Uhr: Abfahrt Klagenfurt/Parkplatz Minimundus
7.10 Uhr: Wörtherseerast/Pörtschach
7.30 Uhr: Villach/Maria Gailer Straße, öffentliche Busstation vor McDonald's
Ca. 9.45 Uhr: Ankunft in Sauris di Sopra
Vormittags
Kaffeeduft in der Alpenluft
Zum Einstieg wartet eine kleine morgendliche Stärkung.
Architektour durch Sauris di Sopra mit Architekt Renzo
Das hübsche Bergdorf besticht bereits auf den ersten Blick mit seiner wunderschönen Architektur. Uralte, einfache, praktische Häuser wähnen sich in Gesellschaft zweier Kirchen mit wertvollen Altären aus dem 16. Jahrhundert. Dank der besonderen Lage und der Abgeschiedenheit inmitten der Alpen. Der geführte Spaziergang lässt das architektonische Erbe, das Sauris die Auszeichnung „Best Tourism Village UNWTO” eingebracht hat, entdecken. Architekt Renzo erklärt eingehend die der für den Alpenraum typische Blockbauweise und erzählt vom Projekt Sauris aus den 80er Jahren, welches die Sanierung und Aufwertung der historischen Gebäude des Dorfes ermöglicht hat. Er war persönlich an diesem Projekt zur konservativen Restaurierung des Dorfes beteiligt.
Mittags
Gemeinsames Mittagessen im Alpenstil
Sauriser Küche mit einem Schluck des heimischen Biers Zahre steht auf dem Speiseplan.
Nachmittags
Fadenkunst in der Weberei Beibarhaus in Sauris di Sotto
Es geht auf eine Zeitreise in eine alte Sägemühle aus Stein und Holz, den heutigen Sitz der Handwerkswerkstatt Beibarhaus. In der Sprache von Sauris bedeutet „Beibar“ Weber und „Haus“ Haus. Die Kunst des Webens mit dem Handwebstuhl ist eine jahrhundertealte Tradition, die in Sauris nie unterbrochen wurde. Die Webstühle können in Betrieb bewundert, die Naturfasern – Wolle, Leinen, Hanf – mit eigenen Händen angefasst und entdeckt werden. Und der Chef des Hauses lüftet auch das Geheimnis, wie Teppiche und Schals mit Motiven entstehen, die von den Intarsien der alten Truhen aus Sauris inspiriert sind.
Guter Geschmack in der historischen Schinkenfabrik Wolf
Dort, wo sich der Hüter der Geheimnisse der traditionellen Räucherung des Prosciutto di Sauris IGP befindet, lässt ein Rundgang durch die Verarbeitungs- und Reifungsräume entdecken, wie eine der wertvollsten Wurstsorten Italiens entsteht. Am Ende der Besichtigung besteht die Möglichkeit, die Produkte im Verkaufsraum des Unternehmens zu verkosten und natürlich auch zu kaufen.
17.30 Uhr: Rückfahrt
ca. 20.15 Uhr: Ankunft in Klagenfurt
€ 165,-
INKLUDIERTE LEISTUNGEN:
Busfahrt, Frühstückskaffee, Mittagessen, Eintritte und Führungen, Reisebegleitung, Tourguidesystem. Exklusive Reiseschutz (Reiserücktrittsversicherung u.a.)
BETREUUNG:
Fachliche Reiseführung: Giovanna Tosetto, Guide Friaul Julisch Venetien
Reisebegleitung: Mag. Regina Rauch-Krainer
